Rendez-vous incontournable pour les professionnels du vin du monde entier, la 11 ème édition des Grands Jours de Bourgogne se tiendra du 19 au 24 mars prochain.
Conséquence d'une alternance de sécheresse et de pluies intenses, la vendange 2011 a débuté en Bourgogne et sur l'appellation Beaune, dès la fin du mois d'août. C'est la troisième fois en moins de dix ans !
Jusqu'au 13 mars 2011, le musée du Vin de Beaune propose une exposition des photographies de Thierry Gaudillère. Son travail s'appuie sur des illustrations parues dans le magazine Bourgogne Aujourd'hui et dans le livre de Laurent Gotti "Hospices de Beaune, la saga d'un hôpital vigneron". .
Les vendanges battent leur plein actuellement dans le vignoble de l'appellation beaune. Le millésime s'annonce bien, très bien même, avec des raisins parfaitement mûrs et sains rentrés dans les cuveries des domaines et maisons, grâce notamment à un superbe mois d'août raisonnablement arrosé.
La vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune, qui se déroulait dimanche 16 novembre, accuse cette année une baisse moyenne de 26,42 % la pièce, expliquée par la conjoncture difficile. Les négociants bourguignons ont constaté une nette baisse à l'export, notamment sur le marché anglais, client important pour les vins de Bourgogne. La faible baisse des blancs (-2,4%) atténue la lourde chute des rouges (-31,53 %), pour un prix moyen par pièce de -26,42% par rapport à l'année passée.
Alors que la récolte du millésime 2008 vient de s'achever, une bonne partie des 2007 a été mise en bouteilles.
Après un été 2007 frileux et des pousses de mildiou assez sévères, notamment sur le bas du village de Beaune, il paraissait difficile de produire de grands pinots noirs. Pourtant, avec un travail de fond de plus en plus présent dans de nombreux domaines (rendement modéré, culture bio...), les producteurs de l'appellation Beaune ont su tirer leur épingle du jeu.
Dans son supplément spécial vins, le magazine le Point consacre une double-page à l'appellation Beaune: "Vins rouges d'une grande finesse, moins tanniques que les pommards, moins veloutés que les volnays, mais délicats et gourmands. La partie nord donne des vins plus serrés et de garde; ceux du Sud se remarquent par leur souplesse et leur fruité".