Domaines et maisons

DOMAINE CAUVARD

DOMAINE CAUVARD

Clos de la Maladière
34,bis route de Savigny
21200 BEAUNE
Tél. 03 80 22 29 77
Fax 03 80 24 06 03
e-mail domaine.cauvard@wanadoo.fr

DOMAINE CAUVARD

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HISTORIQUE


Propriété familiale depuis 3 générations, le domaine est issu en ligne directe de la plus vieille famille d’Aloxe-Corton. La première vigne fut achetée en 1681 par Simon Gagnerot.
C’est à Emile Cauvard, le père d’Henri, que l’on doit une grande partie du développement du domaine. Dans les années 60, il est l’homme qui est passé de l’agriculture à la viticulture.
En récompense de son travail, il a été intronisé Chevalier du Tastevin lors de la Saint-Vincent tournante de Beaune, en 2005.
Depuis 1974, Henri et Jacqueline Cauvard sont à la tête de l’exploitation, rejoints depuis peu par Julien, en charge de la commercialisation des vins de la propriété. Tout au long de l’année, le domaine emploie 3 personnes, dont Marie-Hélène, responsable de l’étiquetage et des expéditions, présente dans l’exploitation depuis 23 ans.

Les dates importantes :
2007 : Arrivée de Julien dans l’exploitation, le fils aîné de Jacqueline et Henri Cauvard
1999 : Première récolte de Beaune premier cru les Grèves
Depuis 15 ans, les vignes du domaine sont désormais conduites selon les méthodes de lutte intégrée
1981 : Première récolte de Pommard les Noizons
1976 : Les caves et la vente de vin sont centralisés au 34 rue de Savigny, dans des locaux plus fonctionnels

A l’image de la ville de Beaune, la vigne butte aux portes du domaine Cauvard installé au Clos de la Maladière, monopole de la maison.
Idéalement située au cœur de la capitale des vins de Bourgogne, cette exploitation familiale s’étend sur près de 17 hectares et propose une large gamme de vins, en blanc comme en rouge.
Pour faire découvrir aux amateurs et aux connaisseurs sa production, formidable exemple de l’alliance entre tradition et modernité, le domaine ouvre régulièrement les portes de sa cave pour une dégustation*.
*Prise de rendez-vous nécessaire

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