Category: Gastronomie

Comment décorer un entremet avec élégance ?
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Comment décorer un entremet avec élégance ?

Décorer un entremet n’est pas seulement une question de goût, mais aussi d’esthétique. Que vous soyez pâtissier professionnel ou amateur passionné, la décoration de vos créations peut transformer une simple recette en une pièce maîtresse élégante.  Choisir les bons ingrédients : importance des matières premières La sélection des ingrédients est le point de départ pour […]

Acheter ses produits dans une épicerie en ligne : quel est l’intérêt ?
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Acheter ses produits dans une épicerie en ligne : quel est l’intérêt ?

De nos jours, il existe plusieurs lieux spécialisés dans la vente des denrées alimentaires et bien d’autres articles nutritionnels. Vous avez notamment des épiceries. Elles existent sous forme physique, mais avec l’avancée technologique, elles s’étendent aussi sur le web. Ces dernières présentent différents avantages qui les démarquent de celles classiques. Qu’est-ce qu’une épicerie en ligne […]

Les avantages de la friteuse à gaz
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Les avantages de la friteuse à gaz

Faire de la restauration professionnelle nécessite de disposer de quelques outils indispensables. Parmi les machines les plus incontournables, on retrouve la friteuse à gaz. Cette dernière se démarque des autres modèles de friteuses disponibles sur le marché en raison de ses avantages. Quelques atouts de la friteuse à gaz L’une des particularités de la friteuse […]

Arrière bar réfrigéré professionnel : les critères pour bien choisir
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Arrière bar réfrigéré professionnel : les critères pour bien choisir

Les bars et autres points de vente de boissons réfrigérées en grande quantité ont besoin de l’arrière bar pour la conservation et l’exposition. C’est un équipement de stockage et d’esthétique pour mettre en valeur les produits. Il faut donc définir des critères bien précis pour un choix adéquat selon l’utilité. Caractéristiques techniques et apparence La […]